芒果的隱形誤會

期待已久的愛文芒果開賣了！收到芒果後，有時會放了兩天甚至收到時會發現表面突然冒出一個個小黑點（炭疽病），這是愛文芒果非常常見的「隱形誤會」。

1. 為什麼會這樣？這是芒果「變甜」的自然現象

芒果在樹上開花結幼果時，大自然的真菌孢子就已悄悄住進果皮下。此時芒果酸度高、防禦力強，外觀完全「白白淨淨、完美無瑕」。

當芒果採收、運送並開始變熟、變甜時，體內糖分上升、酸度下降，原本沉睡的病菌就會在芒果「最香甜變軟」的時候甦醒，由內而外浮現黑斑。

要讓芒果一顆黑斑都不長，最簡單的方法就是在採收前不斷補噴殺菌農藥。但為了讓您和家人（特別是小孩子）吃得健康，我們嚴格遵守並提早停止使用藥劑。

減少化學防護，大自然的真菌自然容易在後熟時探出頭。這極少數的黑點，雖然犧牲了一點美麗，卻換來了「農藥安全、吃得安心」的誠實承諾。

雖然無法用藥物百分之百壓制皮下隱形真菌，但我們在「採收、分級、裝箱」共經過三道人工篩選，只要肉眼可見異狀，絕對立刻淘汰！

炭疽病為植物真菌，對人體完全無害。

收到後若果皮出現黑點，代表正值黃金賞味期（最熟、最甜）。

只要用刀子把黑斑連同下方果肉削掉，若內層果肉無變色發酸，其餘完好部分請安心大口享用！

如果收到芒果時黑斑過大，導致果肉已大面積腐爛或發酸，請拍下照片並於第一時間聯絡我們，我們一定會為您的訂單負責到底！